小葱鸡蛋 小葱鸡蛋的做法大全


可以的,鸡蛋不可与以下食物同食:
鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨耽,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅:损伤脾胃
鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收



小葱炒鸡蛋的做法
主料:鸡蛋 小葱
辅料:盐 油步骤:
1.鸡蛋搅匀 小葱切成段

2.将葱花加入鸡蛋放入盐搅匀

3.油烧至八成开放入主料

4.翻煎几次即可

5.变色即可盛出



葱花煎鸡蛋:
先把小葱苗择下(不要葱白)洗干净切成0.2MM长的小葱花放进小盘待用;
拿三只鸡打进盛在葱花的盘子里不断搅拌,需看到蛋黄和蛋清完全均匀溶一起才行,然后放进少许植物(花生油)盐\鸡精搅和;
把炒锅洗干净,把火调旺然后放一勺油进锅,等油烧开然后把火调到小火;
4. 把鸡蛋慢慢的倒入炒锅内,然后不停转动小锅头以防烧焦;
5. 鸡蛋能转动就用炒铲把鸡蛋块翻过来,看到两面呈现金黄色就可起锅.
6. 美味香口的鸡蛋块就可以吃啦!



主料
鸡蛋
300g
小葱
200g
辅料

20g

适量
步骤

1.鸡蛋搅匀 小葱切成段
2.将葱花加入鸡蛋放入盐搅匀

3.油烧至八成开放入主料

4.翻煎几次即可

5.变色即可盛出



主料
小葱
100g
鸡蛋
5个
辅料

适量

适量
步骤

1.小葱 剥去老叶 洗净

2.取小葱叶 切成细末

3.鸡蛋打在碗中

4.打散

5.加入小葱末 搅动均匀

6.加入适量的盐 搅拌均匀

7.锅中放油 晃动一下

8.加入蛋液

9.煎好一面

10.翻个 两面金黄 蛋液凝固



【材料】
鸡蛋两个,苦瓜半根,红椒半个,适量葱花,盐,油
【做法】
1、蛋液打好,苦瓜切片切丁,红椒切丁,还有适量葱花放进蛋液,略调盐和蛋液调均匀(若嫌苦瓜太苦的,切好可用盐腌一下,再洗好沥干)
2、平底锅放油,烧热后,均匀倒入蛋液,中火,煎至两面金黄,略晾下,切块即可装盘。



小葱炒蛋的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱!尤其是换季了,家中的男女老少来份小葱炒蛋,营养又易美味;本人特喜欢小葱炒蛋的做法,感觉这是最好吃的家常菜了,很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃小葱炒蛋呢?后来才明白原来他们是因为做小葱炒蛋的时候方法没有掌握好!小葱炒蛋有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的小葱炒蛋!小葱炒蛋的最好做法是能做到不油不腻,这样的小葱炒蛋吃起来才会香,而且不用担心会长胖!没有有害物质,完全可以放心! 鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一,营养丰富、易消化。此菜适宜于1-3岁幼儿食用。 原料: 鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。 制作: 1、 将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成1.5厘米长的小段待用。 2、 将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。 特点: 色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。 注意:小葱必须用春季的小葱,不能用大葱。另外,小炒鸡蛋不能用油,不能放酱油。
希望采纳





食材明细
小葱40克
鸡蛋1个
菜籽油2茶匙
盐少许
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
小葱炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好小葱、鸡蛋。

2
小葱洗净、切细粒;鸡蛋磕破于碗中备用。

3
鸡蛋打散,加入适量盐,拌匀备用。

4
锅中油热,下小葱爆香。

5
迅速倒入蛋液,并用筷子搅散成小块。

6
炒好的小葱鸡蛋,喷香下饭。
小窍门
1、胃溃疡患者不宜多食小葱。

2、汗腺较发达者,夏季应慎食。

3、小葱不要过多食用,会损伤视力。



小葱馅饺子是公公的最爱,每年春天小葱上市的时候都抓紧时间多包几次。酱香加小葱的清香也渐渐成了全家的美食。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

肉馅半斤 小葱一斤
小麦面粉一斤

辅料

姜适量 盐适量
黄豆酱两大勺 花生油适量
水适量
小葱馅饺子的做法步骤

1. 1.面粉置于盆中,分多次加入水揉成软硬适度的面团。盖盖儿醒半小时以上。

2. 小葱摘好,洗净控干水分。切碎备用。肉馅加姜末盐,炸酱拌匀。

3. 加小葱拌匀,加适量盐调好咸淡。开包。

4. 包好了。做锅把水烧开,下入饺子煮熟,捞入盘中。

5. 香喷喷的饺子,开吃。

小贴士
酱可以选用海天黄豆酱或六月香豆瓣酱,都带些甜味比纯咸好吃。酱可直接拌进肉馅,如果用油炸一下会更香。