煎猪肉的做法 港式煎猪肉的做法大全

用料
五花肉
黑胡椒
米酒
盐
姜片
糖
辣椒粉
干煎五花肉的做法
五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制。碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜
平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎，直到两面都金黄微焦。出锅

主料
五花肉
300g
黄花菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒油
适量
腌肉料
适量

步骤

1.主辅料： 五花肉、腌肉料。

2.把五花肉切3mm厚的肉片。

3.腌肉料倒入碗中。

4.加适量水调匀。

5.将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。

6.把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。

7.烤盘放适量的油烧热，放入腌渍好的肉片煎制。

8.翻面再煎。

9.煎制两面熟透，即可关火。

10.把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。
小贴士
1、肉片可以放入冰箱冷藏腌渍，时间长一些更好。
2、也可以和生菜搭配也不错。

主料
瘦肉
200g

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤

1.瘦肉洗净切片，用生抽醋盐腌20分钟，腌好裹上地瓜粉

2.锅下调和油

3.瘦肉一块一块放进锅里小火慢煎

4.肉变色就起锅

5.相当好吃

食材
主料
猪肉
150g

辅料
油
适量
盐
适量
烤肉料
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
黑芝麻
适量
步骤

1.猪里脊肉

2.切切稍薄一点的片

3.加盐,胡椒粉腌制一会儿

4.煎锅内倒多些油煎

5.翻面再煎,煎到肉微卷时

6.放入烤肉料,辣椒粉,黑芝麻,让作料都裹到肉身上

7.出锅装盘即可食用
小贴士
选择猪里脊肉容易熟,肉片切的不要太厚.

主料
猪梅肉
300g
烤肉酱
50g
生姜
1块

辅料
油
适量

步骤

1.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；

2.生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；

3.热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；

4.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。

宾西牛肉就有煎肉，给你腌制好了，你直接放油锅里煎一下就完事了

主料
五花肉
350g

辅料
盐
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
五香粉
适量
步骤

1.准备五花肉

2.五花肉切片，切的不要太薄

3.锅烧热，加五花肉

4.煎至两面金黄，盛出

5.准备辣椒粉、孜然粉、五香粉

6.煎好的肉趁热加入适量的盐，撒上辣椒粉、五香粉、孜然粉拌匀

7.拌匀的五花肉可以享用了
小贴士
煎五花肉的时候不要加油，五花肉会出油的。调料可以根据自己喜好添加。

煎肥猪肉的做法步骤11.肥猪肉切好
煎肥猪肉的做法步骤22.锅里不放任何油，将肥猪肉放下去炒
煎肥猪肉的做法步骤33.加清水下去，和猪肉平起即可，放一点点盐。盖盖子煮，中间要翻一下
煎肥猪肉的做法步骤44.煮干水就开始出油了，可以小火盖盖子来煎
煎肥猪肉的做法步骤55.煎好的猪油

前言在夏天我最喜欢吃的就是苦瓜，可是苦瓜要多油才好吃的，所以我们就用肥猪肉来炒。在夏天这是我爱吃的一个菜，连不喜欢吃苦瓜的宝宝也吃了一点。

材料
主料：猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽少许、料酒少许
煎猪肉
1
猪肉一块

2切片，加适量的料酒

3
生抽

4
盐

5
腌至15分钟

6
锅里放适量的油

7
把腌好的猪肉依次放下去煎

8
煎黄一面，翻至另外一面

9
煎好的猪肉

小贴士
猪肉有皮的话，如果怕爆，可以去掉皮，也可以煎的时候盖上盖子