爆炒鸡心的做法 爆炒鸡心怎么做好吃


胡萝卜炒鸡心的做法
主料

鸡心
150g
胡萝卜
100g
辅料

适量

适量
酱油
适量
小葱
适量

适量

适量
红葱头
适量

步骤

1.准备材类,洗净

2.切好

3.锅放油爆香葱姜蒜红葱头

4.放入胡萝卜翻炒

5.加入鸡心
6.加入酱油,盐翻炒

7.加入葱段即可



爆炒孜然鸡心的做法
1.熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的,做熟而已没什么味道
2.配料:胡萝卜丝,青椒丝,圆葱丝,葱姜蒜香菜末。孜然,芝麻,辣椒粉,这个菜主要是模仿烧烤口味地

3.鸡心切成四瓣
4.锅人加入油少许,烧开,放葱姜炒香,将鸡心倒入,翻炒一下
5.把鸡心用铲子扒到锅边上,露出炒菜油,然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香,接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来,当然我这个是懒人做法,就把鸡心扒到一边了
6.少加点酱油,把所有材料一起翻炒,最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了



把包菜淘洗干净包菜鸡心(爆炒)的做法.把鸡心 姜片 红辣椒切好备用,绝对普通家常菜,包菜鸡心(爆炒)怎么做

步骤

1。

2。

3,你也可以试一试、味道不错啦.成品出锅



当然有味啊,因为腌制后盐份有的都被鸡心吸收了。你说的抄一遍的意思就是骇水或者说是放在开水锅里煮一下,鸡心被加热后肌肉收缩水分自然就少了。最好鸡心是冷水下锅。



鸡心洗净,用刀切成小块,放清水中冲洗干净。放入葱姜末,加料酒腌制20分钟。青红辣椒切条备用。锅内放适量清水,放入鸡心,放些葱姜片,烧开,捞出鸡心。锅内放适量油,放入葱姜爆香。
放入一大勺豆瓣酱,炒香。放入鸡心,翻炒。加适量料酒,生抽,盐。放入青红椒,炒至青椒断生出锅即可。



蒜炒鸡心的做法
1.鸡心切两半,在水中泡一会。
2.水烧开,鸡心抄一下。

3.晾凉,控干水分,备用。

4.锅内放油,放入剥好的蒜炒出香味。

5.放入鸡心翻炒,放入烧烤调料和适量盐。

6.制作完成,美味的鸡心做好了!



炒鸡心的做法

1.鸡心切去筋和膜从中剖开,挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。
2.洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末

3.锅中倒底油,爆香葱末,蒜片和姜片
4.倒入洋葱块、翻炒出香味

5.然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。
6.待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

7.烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。
8.加一点老抽,最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。



步骤

1.青椒,鸡心准备好

2.一个鸡心切成四瓣,青椒切成滚刀块

3.起锅,放水,水开后焯鸡心。焯一分钟即可。

4.焯好后,过清水洗净。

5.起锅,放油,油热后,放入鸡心翻炒半分钟

6.加入适量酱油翻炒一下。

7.放入青椒块翻炒,炒至青椒断生。

8.加入适量的水淀粉勾芡,加盐,味精,出锅,装盘。



酱炒鸡心
菜谱做法:
菜谱做法:

1.准备鸡心,放冰箱里这么久了,清洗干净的,用刀从中间切一下,这样容易入味,

2.大蒜,姜,切好备用,

3.小葱切好,八角,花椒备用,

4.豆瓣酱,耗油备用

5.辣椒油备用,

6.热锅,

7.倒油,油的量多了点,

8.油热下八角花椒炒出香味,

9.下姜,蒜,爆香,

10.接着放一半的葱花,留一半最后放,

11.倒入鸡心,翻炒,

12.继续下豆瓣酱,耗油,胡椒粉,料酒,继续翻炒,

13.慢慢的出汁了,可见鸡心里藏了多少水分,

14.下辣椒油,其实是辣椒酱,(瓶子底是酱,酱上面都是油,)只是放了点酱(看图),

15.越炒汁越多,炒不干的样子,

16.一直大火爆炒,还是很多汁,撒少量盐,因为放了几种酱,酱里都有盐呐,

17.最后撒上葱花,刚刚留下一半葱花就是现在放的,出锅,

18.盛入盘子里,汤汁最美味了,拿主食蘸汁吃真好,

19.美美的开吃唠,

20.再来这么一张,非常诱人哦,



用料
鸡心
茄子
生抽

鸡精

茄子炖鸡心的做法
准备食材,茄子去皮,用手撕成细条或块状,放置备用。
鸡心解冻,切去心管,留下鸡心部分,将每个鸡心对称切开。
将鸡心放入开水焯熟,将血沫干净,沥水备用。
热锅放油,放鸡心,倒入生抽,翻炒。
往锅里加入茄子,继续翻炒,火不要太大,免得糊了。放盐和鸡精。等茄子染上酱油色之后,往锅里倒入一碗水,盖盖子闷。
大约15-20分钟后,茄子绵软,闭火出锅。

小贴士
切不要在放入茄子后再加酱油,不然出锅有股难闻的酱油味,没进到菜里。