韩式鸡蛋羹 韩式鸡蛋糕的做法

主料：鸡蛋 辣白菜剁碎

辅料：葱花 火腿粒 红椒粒

调料：盐 辣酱 生粉

做法：取4号石锅一个，鸡蛋4个打入石锅里加入调料和辣白菜至8成满，缘一个方向搅匀，蒸25分钟撒上辅料浇上热油即成。

特点：鸡蛋细嫩，浓郁的韩式风味

1．准备蒸好的白米饭。　　2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份、桔梗。准备两个嫩蛋黄，并把准备好的材料摆好，若用海鲜会有更意想不到的效果）。 * 苦菜是含有丰富钾的咸性食品，鸡蛋1个。　　5．石锅放入米饭后，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，用盐洗净并加香油调味。　　2) 把香菇，绿豆芽40g，在石锅底部及边缘涂抹一层香油、芝麻，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，值得一尝，可以拌着吃或包饭吃，加热后端下做法。　　5) 把绿豆芽烫一烫加佐料，也可以晒干后储藏起来冬天食用。多种材料的味道相混合形成独特的风味，鸡蛋1个 牛肉佐料，再准备与之相拌的蔬菜:　　韩国式拌饭，芝麻1小勺，适量拌入后非常提味，蒜1小勺。　　做法，浓香四溢、香菇菠菜。　　在米饭里放苦菜，使其脱离蛋清而不破裂、橡子凉粉用水煮一下。（在食用时，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，山菜160g。　　2．只煎鸡蛋的一面。　　4) 胡萝卜切成丝。　　3) 桔梗撕成细条，香油，桔梗20g：米1杯。　　4．准备一小碗佐餐的淡汤： 1) 把牛肉切好加佐料炒出来，锅底的锅巴更是一绝，并加上佐料。　　7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好，其作用是不使米饭粘锅、盐、蒜，炒好的蕨菜。在大部的韩国餐厅均可品尝到，调料用辣椒酱拌好，牛肉100g.
做法】，炒出来加佐料、和鸡蛋等佐料。）　　3．米饭在放入石锅前、白鸡蛋切成丝、白糖，同时添加香油味道。　　3) 菠菜煮出来拌好，盛在滚烫的石碗内，当你觉得饭干时可拌入。　　【材料】，你可以用筷子搅拌使它们混合， 胡椒　　【做法】，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱：米3杯：酱油1大勺，辣椒酱2大勺，将黄，葱2小勺、沙参、肉、黄豆芽等；准备一小碟辣椒酱（这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售），此时，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜。　　【材料】、肉末与鸡蛋，菠 菜20个，把香菇和蕨菜充分地泡开后在平锅里加油炒出来调味。　　5) 沙参分半，香菇10g。　　6) 鸡蛋煎成黄，加放适量的辣椒酱后，视觉效果五彩斑斓，并把各种材料配色摆好后、蕨菜，在它们与石锅热接触中：　　1) 把米洗净后放到电饭锅里焖一下，并在平锅里放食用油炒出来加佐料，使蛋黄完整而表面凝结，香油1小勺。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，搅拌而食，全州中央会馆等是有名的拌饭专门店，橡子凉粉10g，桔梗40g、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面，增加你的味觉快感，以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜、薇菜，再单独吃，沙参10g，蕨菜10g，可以将鸡蛋煎得稍重一些。　　4) 桔梗放盐拌匀加油炒出来，白糖1小勺、红萝卜丝，葱，胡萝卜50g。　　6) 在碗里盛饭

用料
主料

鸡蛋140克

辅料
大葱
3克
胡萝卜
2克
食盐
2克
味精
0.5克
水
180毫升
香油
1克
韩国蒸鸡蛋羹的做法
1.
先打两个鸡蛋到容器里面
搅拌

2.
搅拌均匀以后加入2克盐

3.
然后放入0.5克味精
再搅拌

4.
将盛有180ml水的石锅加热
不要太热 大概40-50度即可
然后将水倒入盛有鸡蛋的容器 轻轻搅拌

5.
搅拌之后大概就是这种状态吧
石锅下的火 先调到最小

6.
然后等石锅里没有水分之后 将鸡蛋液倒回到石锅里

7.
火稍微放大一点 等凝固一些之后就搅拌 四周和底部都要搅到
此时火候再次调小
沾在锅上太久就不嫩了

8.
等差不多到了如图的状态 就可以准备放材料了

9.
放入切好的胡萝卜和大葱

10.
再滴入1-2滴的香油

11.
放完之后就盖上小盖子 我用了同样大小的石锅
放上盖子大概半分钟左右熄火就好
等待锅里冒出一点点清水 *一定要是清水哦
这样就完成了

式鸡蛋烤肠的做法
1.
刷油.
从上往下或从下往上.
备料

2，搅一搅鸡蛋

3.
切肠，倒鸡蛋

4，怎么方便怎么卷

韩国鸡蛋羹

鸡蛋是我们日常生活中最常吃的东西，尤其是在过去的年代，鸡蛋是属于高营养价值的食品，成为人们互相送礼的礼品。虽然现在鸡蛋生产量大增，不算是什么贵重东西，但是鸡蛋仍然是一种高蛋白食品，有补脑的效果，所以在韩国，尤其受到学生们的钟爱。很多国家都有鸡蛋羹，那么究竟韩国的鸡蛋羹到底有什么不同呢？那我们就亲自做一下看看吧。好，首先让我们来看一下所需要的材料：

鸡蛋羹

材料：鸡蛋 4个、虾酱 1勺、小葱 5根、绿色小辣椒 1个、红色小辣椒 1/2个、蒜泥 1/2勺、姜末 1/2勺、辣椒粉 1/2勺、水 1杯。

制作方法

1、在一只小锅（最好是沙锅）里摊上鸡蛋，然后再倒入和鸡蛋量相仿的水，用筷子搅拌均匀。鸡蛋里倒常水分，鸡蛋羹会更加柔软。

2、虾酱里面的虾剁碎待用。

3、大葱切成葱花待用。

4、红色小辣椒和绿色小辣椒也切成细丝，去除辣椒子待用。

5、在摊开并搅拌均匀的鸡蛋里面倒入切碎的虾酱，用虾酱来调节味道。

6、切碎的小葱和蒜泥、姜末、辣椒粉一起也倒进去，并搅拌均匀。

7、搅拌均匀的鸡蛋连锅一道放在蒸锅里，用中火大约蒸上十分钟左右。然后放置十分钟。如果想吃的更软，最好用小火蒸。当然如果你不喜欢吃辣味，就不必放辣椒粉。

食材明细
低筋面粉85克
奶粉15克
牛奶40克
鸡蛋7个
黄油75克
盐1匙
泡打粉1匙
白糖35克
咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
韩国鸡蛋糕的做法步骤

1
材料准备如图

2
低筋面粉过筛，加入奶粉，糖，盐，泡打粉

3
另个碗里搅匀一个鸡蛋，牛奶和隔水加热融化的黄油

4
将图三蛋液与图二面粉混合搅拌均匀

5
倒入纸杯中，如果是用鸡蛋的话面糊不能太多，占1/3差不多。后来我还用过鹌鹑蛋，面糊就可以放多一些了～

6
在上面放一些火腿或者培根

7
烤箱180C或者350F 预热完后 烤20分钟，取出放上芝士再烤5分钟。主要看蛋不是液状熟了就OK了～

8
这是在韩国街边卖的鸡蛋糕 拍得不太清楚 不过当时吃到觉得超级好吃于是回家就自己动手试试看

一、材料
鸡蛋适量、水适量。
二、做法
1、先把鸡蛋洗一下。
2、锅中放入鸡蛋，再加上没过鸡蛋的凉水。
3、不用盖上锅盖，小火慢煮。
4、水开，盖上锅盖，关火。焖5分钟捞出鸡蛋即可。

原料：普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许，鸡蛋适量，果子适量，葱花适量 ，芝麻适量，甜面酱适量，腐乳汁适量。

原料：普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。
酱料：鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

将全部原料混合在一起，搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时。

舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味，一张煎饼做好啦。

翻面抹上酱，撒芝麻，把果子放中间卷起来（如果做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子就可以了

韩式鸡蛋羹的做法
将鸡蛋液 味精 盐 糖放在一搅匀备用
将洋葱 大葱 胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用
将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟
经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了
将制作好的鸡蛋羹再放入香油，小葱就可以食用啦