煎肉片的做法大全 方火腿的做法大全

主料
瘦肉
200g

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤

1.瘦肉洗净切片，用生抽醋盐腌20分钟，腌好裹上地瓜粉

2.锅下调和油

3.瘦肉一块一块放进锅里小火慢煎

4.肉变色就起锅

5.相当好吃

1.准备好一块猪肉洗净。

2.猪肉切成块。

3.加胡椒粉，料酒，孜然粉，奥尔良烤肉料，盐。

4.加点姜丝。

5.拌匀腌一下。

6.电饼档打开。

7.将肉片摆上。

8.一面煎黄，翻另一面。

9.再继续翻动。

10.等油榨出来差不多了。

11.夹出装盘。

煎肉片的家常做法
材料
猪梅肉，烤肉酱，生姜
做法
1.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱
2.生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟
3.热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎
4.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可

主料
猪梅肉
300g
烤肉酱
50g
生姜
1块

辅料
油
适量

步骤

1.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；

2.生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；

3.热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；

4.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。

用料
主料

五花肉450克

辅料
食盐
1茶匙
姜片
5克
葱
1棵
咸煎肉的做法
1.
食材：去皮五花肉、葱打结、姜切片或拍松。

2.
五花肉放入煮锅中，加入葱姜煮至8分熟。

3.

4.
几面都要撒匀（大概450克五花肉，图中茶匙一茶匙盐）

5.
摸匀盐后放入保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一个晚上。

6.
第二天，把腌好的肉拿出来，在锅中下大约一杯的水，然后把肉块放到锅里，大火煮滚，转中小火，至水份完全的蒸发。

7.
转中小火，继续煎制，煎制过程中不断的翻动肉块，渐渐地猪油就出来了。共煎制20分钟后，五花肉的表面都煎得脆脆的了，就好了。

8.
起锅沥干油切块，据说要切厚一点会更美味。

香煎肉片的做法

1.青椒，洋葱，五花肉洗净

2.煮锅放清水，五花肉，料酒，姜片，八角。煮20分钟

3.煮熟的五花肉切片，洋葱，青椒切片

4.炒锅放少量油，下五花肉煎至两面金黄盛出

5.锅内留底油，依次下姜，洋葱，蒜，青椒翻炒

6.最后放煎好的肉片，加入盐，糖，老抽翻炒即可出锅

煎肥猪肉的做法步骤11.肥猪肉切好
煎肥猪肉的做法步骤22.锅里不放任何油，将肥猪肉放下去炒
煎肥猪肉的做法步骤33.加清水下去，和猪肉平起即可，放一点点盐。盖盖子煮，中间要翻一下
煎肥猪肉的做法步骤44.煮干水就开始出油了，可以小火盖盖子来煎
煎肥猪肉的做法步骤55.煎好的猪油

煎肉排（家常）

主料

猪肉馅，胡萝卜，鸡蛋，葱，姜，盐，味精，淀粉，酱油，花椒面，食用油
煎肉排（家常）的做法步骤
1. 猪肉馅，备用！

2. 葱，姜，胡萝卜切碎，备用！

3. 肉馅内加鸡蛋，胡萝卜末，葱姜末，盐，味精，酱油，花椒面少于，搅拌！

4. 加淀粉，继续搅拌，多搅拌一会，备用！

5. 锅内加食用油，把搅拌好的肉馅，放入锅中（最好为不粘锅，切记不要大火，中小火即可），压成肉饼，两面交替着煎，煎好即可，不宜过老，口感不好！

6. 出锅

五花肉片，沙茶酱，包点寿司啊什麼的什麼的，牛扒：西生菜，青瓜棒这些比较可以生吃的蔬菜
备点混合水果：烟肉片，醋，红萝卜棒肉可以准备，果汁，沙拉酱：酱油，多春鱼等
蔬菜可以准备，羊肉：啤酒，酸甜酱啊什麼的
酒水，肥牛片，虾肉，辣椒酱，蒜头酱，鸡肉片，以防吃得不尽兴的时候吃
调料就备点，炒点饭，可乐

材料
主料：猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽少许、料酒少许
煎猪肉
1
猪肉一块

2切片，加适量的料酒

3
生抽

4
盐

5
腌至15分钟

6
锅里放适量的油

7
把腌好的猪肉依次放下去煎

8
煎黄一面，翻至另外一面

9
煎好的猪肉

小贴士
猪肉有皮的话，如果怕爆，可以去掉皮，也可以煎的时候盖上盖子