炸豆面丸子的做法 老式炸绿豆丸子的做法

你好：主料：杂豆面、宽粉、鸡架子
辅料：五香粉、花椒、大料、淀粉、香菜、辣椒油做法:先将鸡架去油下入锅中，加入葱姜 花椒 大料熬制高汤。泡软的宽粉条放入热水中煮至烂软，拿出后放在案板上剁碎，与豆面以3：1的比例混合，加入水 胡椒粉 和盐。混合均匀后，攒成一个个小丸子下锅炸成金黄色捞出。高汤中下入丸子，加入酱油 鸡精 盐 调味，淀粉勾芡，出锅前放入蒜末和香菜，点几滴辣椒油即可食用。
关键点宽粉条要提前开水煮软。豆面和粉条的比例是1：3。加入宽粉可以使豆面拈合在一起，容易粘在一起。加入胡椒粉和盐提味小提示:北方用鸡鸭来熬高汤，颜色呈淡茶水；南方用火腿熬，颜色为琥珀色,放入鸡蛋清，高汤发清；放入蛋黄，颜色发白即可。

希望以上回复内容对你有所帮助，望采纳。

我想买台笔记本电脑，要5000到6000内的。。专打大型游戏的。请问什么牌子的好？

用料
主料

绿豆面200克

白萝卜1个

鸡蛋1个

辅料
姜
30克
食盐
2克
五香粉
2克
食用油
适量
绿豆面丸子的做法
1.
白萝卜先约3毫米的片，再切丝
2.
然后切碎丁
3.
把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀

4.
打入一个鸡蛋
5.
最后把绿豆面放入
6.
拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的

7.
团成丸子，5成热油温炸熟
8.
炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤

做法：丸子，花椒，大料1瓣，盐，加水用高压锅煮开后小火2小时（2小时算少的，丸子太硬，不煮透不好吃）
丸子煮得差不多了加豆腐同煮20分钟。配料：香菜，酱豆腐，芝麻酱，韭菜花，辣椒油

香菜，加一些橄榄油，五香粉，拌匀，香菜搅拌，胡萝卜丝。 2， 豆渣 调料豆面素丸子 详细内容及图见，橄榄油，与土豆丝，胡萝卜擦丝： 美食吧
原料，和少许的糖：土豆. 将一小碗豆渣倒入一盆中，胡椒粉 1．土豆，胡椒粉，香菜切成碎末，同时加入适量的盐， 胡萝卜：盐，五香粉。 3，糖，炸成金黄色，放入锅中. 做成丸子状

材料
普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

2；
4；
3，逐个放进炽热的油锅中、用水将以上材料和在一起、取适量的绿豆面，也可单独食用、五香面，吃起来味美可口、萝卜丝拌入绿豆面内，炸成金黄色即成，疏松香甜、加入适量的姜丝。
丸子常作复合菜1，用匙挑起球状、将适量的黄豆芽，如加些香料

材料 主料：黄豆面 辅料：玉米面、胡萝卜、粉条、香菜 调料：盐、味精、白糖、香油、醋、胡椒粉、淀粉 烹制方法 1、将胡萝卜擦成丝，加盐腌制，粉条煮熟后切成末，胡萝卜丝中依次加入粉条、玉米面、豆面、香菜末搅拌，搅拌过程中加入适量清水，至完全调匀； 2、锅中加适量油，将制好的面糊挤成丸子下入锅中，炸至色泽金黄捞出； 3、锅中加水，烧开后调入盐、白糖，放入丸子略煮，碗中放入韭菜段、胡椒粉、醋、香油、味精，将煮好的丸子冲入碗中即可。

主料：绿豆面200克、白萝卜1个、鸡蛋1个
辅料：姜30克、食盐2克、五香粉2克、食用油适量
绿豆面丸子的做法
1.白萝卜先约3毫米的片，再切丝
2.然后切碎丁
3.把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀

4.打入一个鸡蛋
5.最后把绿豆面放入
6.拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的

7.团成丸子，5成热油温炸熟
8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤。