青椒煎鸡蛋的做法 辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1、鸡蛋2个，尖椒3个，两人份的量
2、鸡蛋敲壳在碗里打散。
3、尖椒切碎粒后下锅先炒，再接着倒入全蛋。
4、用锅铲把鸡蛋和辣椒一起搅拌。
5、然后把炒散的鸡蛋和辣椒拢在一起再炒一炒就可以了 。

鸡蛋4个，青椒2个，盐，味精，油
做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2、将青椒切成小块（丝也可以，但是我喜欢小块，容易入味）。
3、锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。
4、当鸡蛋结块时捞出。
5、锅中放少许油，将青椒加入煸炒（根据自己的口味选择青椒炒的时间）。
6、然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐、味精，起锅。

青椒碎鸡蛋主料
青椒4个
鸡蛋3个
辅料
生抽2勺
盐1点点
蒜2颗

步骤

1.准备好材料

2.切碎青椒

3.油热炒一下蒜

4.鸡蛋和青椒混合拌匀，倒入锅里，快速炒散

5.给一点盐，2勺生抽，继续快炒

这道菜是道快炒菜，很容易学，喜欢青椒的朋友可以尝试
食材
主料
青椒
2个

辅料
油
适量
盐
适量鸡蛋
4个
酱油
适量
步骤

1.青椒洗净，切丝，鸡蛋打散，稍微加些酱油的话，颜色会很漂亮

2.热锅，油烧热，炒鸡蛋，炒到鸡蛋起大泡，倒出，热油，放入切好的青椒丝，炒，加调料

3.青椒8成熟，加鸡蛋，加熟花生米，翻炒即可出锅
小贴士
鸡蛋打散后，加些酱油可以提升色泽哦

原料：青椒、鸡蛋、芝麻、盐、胡椒粉。 做法： 1、青椒切碎丁状备用。 2、热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。 3、敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。 4、彻底的搅打均匀。 5、净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。 像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可。 注意： 1、2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。 2、熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。 3、在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。 呵呵，没错的蜡取赎翁余dxxssmxkxi3412005827岔

难度：切墩(初级) 间：10左右

主料

青椒2 鸡蛋4

辅料

油适量 葱花少许
盐少许 料酒适量
青椒炒鸡蛋做步骤
1. 鸡蛋打入碗放少许盐料酒打散青椒洗净籽切丝
2. 锅放油加热鸡蛋液倒入煎至两面金黄色用锅铲切块盛再锅放入油加葱花爆香放入青椒丝盐炒熟炒鸡蛋倒入炒匀即

主料
山鸡蛋
3个
青椒
30g
盐
2g
糖
2g
辅料
葱花
2g
鸡精
1g
步骤

1.三个青椒切丝备用

2.鸡蛋磕入碗内搅拌均匀

3.在蛋液加入青椒丝，葱花，盐，鸡精，糖拌匀

4.热锅热油放入蛋液

5.慢火煎至蛋液凝固

6.翻面，煎熟即可

7.成品

食材明细
土鸡蛋
4个
青尖椒
50克
油
适量
盐
适量
中辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通难度
青椒煎鸡蛋的做法步骤
青椒煎鸡蛋的做法步骤：1 1青椒切细圈，摊在盘子里上微波炉高火两分钟，起到干焙的作用。
青椒煎鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打在碗里，放适量盐充分搅打均匀，倒入青椒圈。
青椒煎鸡蛋的做法步骤：3 3炒锅烧热放适量油，淋入蛋液，待一面凝固后颠勺翻转煎另一面，煎熟即可。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料
大青椒2个 鸡蛋4个

辅料

油适量 葱花少许
盐少许 料酒适量
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1. 将鸡蛋打入碗中放少许盐和料酒打散，青椒洗净去籽切丝。
2. 锅中放油加热，将鸡蛋液倒入煎至两面金黄色用锅铲切成块盛出，再在锅中放入油，加葱花爆香，放入青椒丝和盐炒熟，将炒好的鸡蛋倒入炒匀即可

1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟
喜欢辣的买皮薄的，不喜欢辣的买皮厚的辣椒。