鸡肉炖排骨 鸡肉炖排骨怎么做好吃

主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。

　　调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。

　　人参炖小鸡排骨：东北菜

　　步骤

　　1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；

　　2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；

　　3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；

　　4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；

　　5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；

　　6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。

　　7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。
　　上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，

　　对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。

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　　提示：是年老体弱的人喝冬天进补的好菜。

看你身体需要什么。

鸡肉的蛋白质含量根据部位。

鸡肉也是磷、带皮和不带皮是有差别的，因此为优质的蛋白质来源，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质要看什么鸡，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇、猪肉比较.7克脂类物质，其含量与蛋、胸脯肉，皮部分存在大量的脂类物质。但是、铜与锌的良好来源、维生素D、维生素A。如果是乌鸡那就会好点，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、猪肉比较、0，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），怎么做，具有低热量的特点，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸。此外，并且富含维生素B12。去皮鸡肉和其他肉类相比较、维生素K等，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉和牛肉、乳中的氨基酸谱式极为相似，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低、大腿肉。

鸡肉的脂类物质和牛肉、铁、维生素B6

可以啊 清炖排骨鸡参汤 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料： 精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。 制法： ①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 ④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。

可以啊，排骨鸡汤，挺好的
材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。
做法：
1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；
2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水；
3、将炖盅放入锅中，炖9骸分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。

你好，可以一起炖汤没有相克问题。鸡肉相克如下：

鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合
鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收
鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘
鸡肉+狗肾：会引起痢疾

可以啊

做法：

排骨切成块，飞水，再用温水冲洗一次，沥水份；

用料酒，少许盐，生粉腌制15到20分钟；
锅中入油，稍多，同时把排骨一半倒下去炸，待肉色变成金红，不要太干，变金黄即可捞起；

锅里留少许油，爆香蒜末，倒入炸过的排骨，同时要添入的料还有白糖（糖要多）香醋（非白色的米醋，而是褐色的香醋）醋不要吝啬，否则做出来的是死甜，会腻；

大火将其煮开以后，改小火慢炖。不要急，慢慢等着收汁，中途多去翻动几次，一定要耐心到最后，汤汁收干，浓浓的糖浆会挂在排骨上，色香俱全，盛出来，尝一口，味道也是顶好的。
特点：外酥里嫩，汁浓肉香，非常美味！

营养会更好些鸡肉和排骨混合炖汤，单纯喝鸡汤就很有营养。如果已经是鸡汤了，就没必要炖排骨了

●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 ●鸡肉的推荐做法：

1：鸡腿去骨切块;

2：洋葱切碎（半个洋葱即可）；

3：锅底置油，入碎洋葱煸出香味；

4：转大火入鸡腿肉煸炒至断生，加料酒、老抽，煸炒至上色；

5：入高汤与鸡腿肉持平，加盐、鸡精、糖、五香粉，扣盖小火焖煮；

6：大概10分钟左右，即可掀开锅盖转大火收汁，关火时，锅中要保留适量的汤汁。