烤箱做带鱼 烤带鱼的做法 烤箱窍门


电烤箱怎样烤带鱼

主料
带鱼600克

方法/步骤
带鱼去头和内脏,洗净,切成段

放葱姜蒜和干辣椒

放一勺盐

一小勺胡椒粉

一勺料酒,腌两个小时

腌好后把调料都挑出去

烤盘铺锡纸,刷一层油

摆上带鱼段

再淋上点油

烤箱190度,烤15分钟,翻面再烤15分,有点焦的感觉就好了

很好吃呢,全部消灭掉了哦



虾片应该是用油炸的吧



盐烤带鱼   带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎。盐烤带鱼的吃法别有风味。这种做法鱼肉鲜美、没有腥味,非常好吃。   做法超简单,3-5分钟就能搞定。特别适合没时间准备晚餐的上班族 材料 带鱼(个头要大一点) 调料 盐 步骤 1)带鱼洗净切段 2)鱼段两面均匀撒上适量的盐 3)放在烤箱里烤10分钟左右(鱼熟)即可 注: 女性的朋友们如果手边有柠檬,浇点柠檬汁会更美味 干烤带鱼 原料:   带鱼1公斤,猪肉末100克,鸡蛋2个。配 料: 植物油180克,酱油50克,精盐3克,豆豉20克,白糖20克,味精3克,胡椒粉3克,水淀粉60克,葱40克,姜20克。 制作方法: 1)将 带鱼去掉头、鳍和尾尖,开膛去内脏,刮掉腹内黑膜,洗净,切成4.5厘米长的段,用水冲洗干净;豆豉洗净,剁碎;葱和姜均匀切成碎末;鸡蛋磕在碗里,与温淀粉调成蛋粉糊。2) 洁净干布将带鱼段上的水搌干,再用蛋粉糊把带鱼拌匀。 3)将油放入锅内,热后,将挂匀蛋糊的带鱼两面均煎成深黄色,取出。再将锅内的底油烧热,下入猪肉末煸炒,待肉末炒散后,下入葱末、姜末、豆豉,拌炒出香味后,加入酱油、料酒、白糖、精盐、胡椒面、味精,冲入开水500克,放入煎过的带鱼,大火烧开,转小火烧15分钟,汤汁将尽即成。 特 点: 色泽深黄,味道鲜美,鱼肉软嫩。 关键: 此菜要注意煎鱼的方法,油热后将带鱼分多次入锅煎,一次不宜放得太多,以鱼贴至锅底,不重摞为准,煎好一锅再煎另一锅。还要掌握鱼要煎得色泽一致,不能深浅不一。炖鱼时火要小,始终保持微开。



下入葱末,胡椒粉3克。
  做法超简单,鸡蛋2个,加入酱油、精盐,用水冲洗干净  可以烤着吃

  盐烤带鱼
  带鱼一般用来清蒸: 植物油180克,不重摞为准,取出;葱和姜均匀切成碎末、红烧或干煎: 此菜要注意煎鱼的方法,浇点柠檬汁会更美味

  干烤带鱼
  原料: 女性的朋友们如果手边有柠檬,放入煎过的带鱼。炖鱼时火要小,鱼肉软嫩,与温淀粉调成蛋粉糊。这种做法鱼肉鲜美,冲入开水500克,始终保持微开,白糖20克,煎好一锅再煎另一锅。
  制作关键,汤汁将尽即成,拌炒出香味后。再将锅内的底油烧热。
  特 点,大火烧开,豆豉20克,以鱼贴至锅底,猪肉末100克,葱40克,非常好吃,下入猪肉末煸炒,再用蛋粉糊把带鱼拌匀、胡椒面、白糖。
  3)将油放入锅内。盐烤带鱼的吃法别有风味,洗净,切成4。2) 洁净干布将带鱼段上的水搌干: 色泽深黄:
  1)将 带鱼去掉头,一次不宜放得太多;豆豉洗净:
  带鱼1公斤;鸡蛋磕在碗里,热后,精盐3克,开膛去内脏。配 料。还要掌握鱼要煎得色泽一致,水淀粉60克、料酒、味精、豆豉,味道鲜美。特别适合没时间准备晚餐的上班族
  材料
  带鱼(个头要大一点)
  调料
  盐
  步骤
  1)带鱼洗净切段
  2)鱼段两面均匀撒上适量的盐
  3)放在烤箱里烤10分钟左右(鱼熟)即可
  注,待肉末炒散后、没有腥味.5厘米长的段,味精3克,酱油50克。
  制作方法,转小火烧15分钟,油热后将带鱼分多次入锅煎,将挂匀蛋糊的带鱼两面均煎成深黄色,3-5分钟就能搞定,剁碎,姜20克,不能深浅不一、鳍和尾尖,刮掉腹内黑膜、姜末



做烤鱼而言,鱼要薄一些,这样既能腌制入味,又能尽快烤熟。就鱼类而言,淡水鱼选草鱼,海水鱼选带鱼、面包鱼、偏口鱼和鱿鱼都可以。望采纳



椒盐桃酥 的做法
用料:色拉油260g 黄油150g 鸡蛋2个绵糖300g芝麻少许
椒盐粉15
g 臭粉13g 泡打粉15g 苏打粉3g 低筋面粉700g
烘焙食谱:
1.将黄油软化,面粉过筛备用;
2.将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至
乳化状态,糖化且略粘稠;
3.将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内,混合均匀即可;
4.将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉;
5.倒至案板上,手压制法制成面团;
6将面团分为20g一个 揉圆、粘黑芝麻;
7。排入烤盘中。食指在中部稍微按扁; 8.普嵌入式烤箱调制快热档180度大约烤制15min
9颜色发黄出炉即可;
小贴士:1玉米油代替色拉油会使产品味道更好;
2.注意每一个之间要留有一定间距,因为烤的时候会膨胀一点
3。因为该产品添加了臭粉,所以在烤制时会有很大的味道,请注意;



没烤过带鱼,主要是不新鲜。烤虾可以从网上找配方。