香芋地瓜丸 自制香芋地瓜丸的做法

材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋头50克

做法：1、把熟黑芝麻倒进盘中备用。

2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软。

3、从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥。

4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状。

5、依序完成数颗芋头丸。

6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包

裹地瓜泥。

7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。

附注：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盘上，以低温烘烤即可；或倒入炒锅中，以文火慢炒也可。

　　　口感：一口咬下去，迎面扑鼻的芋头香冲口而入，让你禁不住的惊呼，慢慢咀嚼，细细回

味，地瓜的甜味，尤其是黑芝麻的香味在你完全品尝完后，依旧会在你口腔中久久不肯散去。令

你感到幽远而回味无穷！！

不能吧，你应该用油炸着吃

太多了吧，

香芋地瓜丸含热量较高，有较多的碳水化合物，经常吃肯定会胖的。

地瓜含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。

香芋地瓜丸是以地瓜、芋头等食材制成的一道美食。

还可以蒸

油温太弧了。造成里面还没有怎么受热外面就迅速熟了
火小一点，如果是用电磁炉的话就把功率降低

先将地瓜洗净切丝，撒上香芋粉拌匀，做成丸子状，放入温油中炸熟即可。