养生汤煲汤食谱 养生炖汤养生食谱大全

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：
1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;
3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;
4.汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都养阴润肺的功效

汤料：羊肉200g，中药材肉苁蓉、续断各12g，料包、生姜和食盐适量。
　　
制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约5g）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟即可，喝汤吃肉

好汤要决【七分火候三分料】。
掌握火候了，煲什么的汤都很好喝！
1、先用大火烧开然后放料。这样可除其腥味，保持原材料的营养成分。
2、大火煲了10分钟转为小火慢慢煲。
3、煲三炖四的时间就可以了，那才是真正的老火汤。

多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。及时调整生活规律，劳逸结合，保证充足睡眠;也可以用”9味紫葡茶”来调理的，能保证体力充沛，思维灵敏，睡眼好，不易疲劳。
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秋季养生汤
银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

鲫鱼汤
材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。

菊花萝卜汤
材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

玉米汤
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

1、你可以自己选你喜欢吃的养颜汤，比如排骨玉米汤，莲藕猪蹄汤、猴头菇炖竹丝鸡，还可以煲一些清淡的夏季养生汤：薏米绿豆老鸭汤等。
　　2、几种汤的煲法：
　　（1）通草花生猪脚汤
　　主料：猪前脚2个、花生60克、通草2钱、红枣6颗。
　　调料：盐适量。

　　做法：

　　①所有材料洗净。

　　②猪脚剁大块放炖锅中炖至八成熟，加入通草和花生继续炖。
　　③红枣捏破去核放入汤中，少加盐即可。
　　（2）排骨炖玉米胡萝卜
　　主料：玉米1根、胡萝卜1根、荸荠8个、莴苣1根、排骨500克

　　调料：姜6片、清水2000毫升、盐2茶匙

　　做法：

　　①将排骨剁成块洗净，玉米、胡萝卜、青笋和荸荠都去皮洗净后切块，姜洗净切片;

　　②锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入排骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;

　　③将排骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子再次撇去浮沫，放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时;

　　④先放入玉米块、荸荠和胡萝卜块，盖上盖子用小火煲1个小时，再放入青笋煲5分钟，加盐调味即可。

　　（3）鸡蛋西红柿蔬菜汤
　　主料：鸡蛋、西红柿各1个，菠菜30克、香菜、金针菇、葱花各少许。

　　调料：盐、鸡精、水淀粉各适量。

　　做法：

　　①将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀;菠菜洗净，折成两段;西红柿切瓣;香菜、金针菇分别洗净。

　　②锅置火上倒油烧热，将葱花爆香，下西红柿炒软，加水烧开，淋入鸡蛋液，放入菠菜、金针菇，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜即可。

　　3、养生壶简介：
　　养生壶一般都是采用高硼硅玻璃，德国进口优质材料，健康看得见！所以养生。其中养生壶最大的特点就是它的玻璃,玻璃养生壶是一种新型的电加热材料，通过高温把电热膜电子浆料（金属化合物）喷涂在玻璃表面形成面状电阻，在两端制作银电极，通电后产生热量，把壶内的水加热。可以用来做养生壶煮花茶，中草药等，外观整洁大方.玻璃养生壶、即可煮各类养生粥也可进行冲茶等功能，均受到女性消费者喜爱。

儿童的成长期，
需要补充大量的钙，
而燕窝出自天然，
含有丰富的活性钙，
燕窝的功效可以给儿童成长期补充充足的钙质。

儿童成长期间好动、坐不住，
家长普遍都理解小孩小时比较调皮。
实际上适当的运动是合适的，
但如果过度就形成了常说的多动症，
这就要引起重视了，
儿童成长期间要补充一些蛋白质，
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，
给孩子提供均衡的营养,
提高孩子的身体免疫力。

燕窝内含有丰富的燕窝酸，
燕窝的功效有助于小孩子成长期的大脑发育，
活跃思维，
记忆力提升，
增强孩子的自信心。

经常食用燕窝，
燕窝的功效会更加显现，
儿童会变得非常聪明。
可以一起交流哈！！

陈皮荷叶鸡汤，萝卜雪梨瘦肉生姜，山药红枣乌鸡

1、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
功效：
补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)

　　2、白莲百合糖水

　　用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

　　制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

　　功效：能清心润肺，滋养肌肤。

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3、枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
4、黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法：
1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。

养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
5、骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：
切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
功效：营养补钙抗衰老。

养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
6、莲子百合汤
材料：瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
功效：莲子是很好的滋养食物，......余下全文>>

羊肉养生汤是最实在的，一般在这个时候大厨们回教学生们做这类营养汤。