花生猪皮冻 花生猪皮冻能量高

主料

猪皮300克

辅料
花生
适量
调料
食盐
3克
葱
适量
姜
少许
八角
适量
花椒
适量
桂皮
少许
干辣椒
少许
白胡椒
少许
花生猪皮冻的做法
1.猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。
2.煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。
3.将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块，猪皮越热乎就刮的越轻松干净，凉了就不好刮了。)

4.刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。
5.将花生米用清水泡2个小时以上，泡好后将外面的红衣剥掉(也可不剥，随自己喜好而定)
6.将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好。

7.把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜，一起放入锅中，加入两倍的清水，开大火煮。
8.煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。
9.当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时，挑出葱、姜、料理盒，加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火。

10.趁热装入保鲜盒，等凉透后再放入冰箱冷藏一夜
11.拿出后随意切块、片即可食用。

猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。·特　　色：猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老腊溆埠芊岣弧Ｋ鞍字适侵硎萑獾.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79％，其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。花生的营养价值的粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有—种儿茶素，有抗衰老的功效。花生中所含人体必需氨基酸，人体利用率可达98％，其中赖氨酸可以防早衰。此皮冻常食可滋润肌肤，增白颜皱。适用于肌肤干燥，粗糙起皱及黑色素沉着。将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。

还是吃凉的好。小时候每到过年家里会做一盆，留着慢慢吃，都是吃凉的，QQ的，热的没有QQ的口感

花生黄豆肉皮冻食材：肉汤 600克花生米 150克黄豆 100克藕 一节
　　经过了小编在上面的这些关于花生花豆肉皮冻非常详细的分析和介绍之后，是不是都还可以给朋友们非常全面的一些分析和介绍呢？这些都是非常重要的，希望可以得到各位朋友们的认可。

花生猪皮冻的制作食材：
猪皮300克，莲藕、花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油，盐，味精各少许。
将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、莲藕、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。

用料
猪肉皮
花生米
花椒
八角
桂皮
葱
姜
干辣椒
白胡椒粉
盐
花生猪皮冻的做法
猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮

煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火

将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。（可以刮干净一块再捞出另一块，猪皮越热乎就刮的越轻松干净，凉了就不好刮了。）

刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用

将花生米用清水泡2个小时以上，泡好后将外面的红衣剥掉（也可不剥，随自己喜好而定）

将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好

把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜，一起放入锅中，加入两倍的清水，开大火煮

煮至水份消耗一半时，改中火继续煮

当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时，挑出葱、姜、料理盒，加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火。（汤汁也别收太干，太干就硬了，没有汤汁也成不了冻的）

趁热装入保鲜盒，等凉透后再放入冰箱冷藏一夜

拿出后随意切块、片即可食用

食材
主料
红枣
20g
猪皮
20g
花生
30g

辅料
冰糖
适量
生姜
适量
步骤

1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

2.捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

4.一般凉7天左右，猪皮即可干燥。

5.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

6.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。

7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。

8.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。

9.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。

10.倒入花生、红枣，冰糖（或精盐）大火煮开后小火煨炖1小时。

猪皮炖花生，花生的皮去掉。

猪皮炖花生的做法：

猪皮卤花生
主料：猪皮300克，花生70克。
辅料：油20克，盐2克，卤水汁半勺，生抽1勺，八角1个，陈皮1小块，桂皮1小块，蒜头适量，花椒适量，冰糖适量，大葱2段
制作过程：
1、将猪皮洗干净，把猪皮放入锅中焯水，加点白酒去味。

2、猪皮捞起冲洗干净，把猪皮内的肥肉肥油一起切去刮净，刮干净点吃着放心。

3、有耐心的拔干净猪毛，建议选择猪肚子部位的皮没有毛容易处理，选背部的猪皮毛特多，但背部猪皮口感比肚子皮口感好吃，Q弹一点。

4、经过许久处理，干干净净的猪皮。

5、将猪皮切成条状。

6、提前半天泡好的花生。

7、准备好同等分量的卤料：桂皮，八角，花椒，陈皮，冰糖。

8、锅里放油，加入蒜头和花椒炒出花椒油。

9、炒出味的花椒盛出来不要，放入猪皮。

10、加入半勺卤水汁，

11、加入1大勺酱油，

12、加入大半勺白酒。

13、把桂皮，八角，冰糖，小块陈皮放进去，倒入适量清水没过材料。

14、加入1匙红糖提香增色，没有可不加。

15、放入2段葱，

16、放入泡好的花生，大火煮至收汁。

17、水份煮至快收汁前，加入葱段、红辣椒炒匀。

18、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：健脾和胃、利肾去水、理气通乳，和血脉，润肌肤、养阴、生津、止渴。

猪皮卤花生的营养价值：
1、猪皮味甘、性凉。归经入足少阴经。具有和血脉，润肌肤、养阴、生津、止渴之功效。治少阴下痢、咽痛、鼻出血、齿出血、紫癫、痔疮出血、大便下血和贫血等症。
2、花生甘、性平。入脾、肺经。具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。治诸血症。

花生猪皮冻的做法
1.猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。
2.煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。
3.将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块，猪皮越热乎就刮的越轻松干净，凉了就不好刮了。)

4.刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。
5.将花生米用清水泡2个小时以上，泡好后将外面的红衣剥掉(也可不剥，随自己喜好而定)
6.将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好。

7.把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜，一起放入锅中，加入两倍的清水，开大火煮。
8.煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。
9.当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时，挑出葱、姜、料理盒，加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火。

10.趁热装入保鲜盒，等凉透后再放入冰箱冷藏一夜
11.拿出后随意切块、片即可食用。