土凤梨酥 台湾土凤梨酥品牌

徐福记在台湾压根就没有卖好不好啊！！！！
在台湾几乎每一家做糕饼的业者都会做凤梨酥
凤梨酥分土凤梨酥和一般的凤梨酥
土凤梨酥是用凤梨加工做内馅，口感酸酸甜甜，有纤维
一般的凤梨酥是用冬瓜内馅做的，口感比较甜，
我个人是比较喜欢冬瓜内馅的，

台湾很多凤梨酥　不是用真正凤梨去做成的，而是用凤梨酱、甚至是冬瓜！
所以要吃的话别买＂凤梨酥＂

如要吃到真正台湾味的凤梨酥，要买＂土凤梨酥＂　像以下这张图。
土凤梨的纤维看的到吃的到，没有凤梨酥的假甜，而是土凤梨微酸的味道。
有机会能试试看！

台湾人真心推荐

特别好吃的凤梨酥，虽然台湾满大街都在卖凤梨酥，但是日出的最好吃了，台湾本地的亲们都有说日出不错吃呢……嘻嘻…………就是好贵啊，一小块要10多块RMB啊……

土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。
凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。

土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。
凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。

不好说要看每家放的糖量,奶油等材料.大概60克一块263大卡
脂肪5.29g

有甜的（冬瓜馅儿）
有酸多过甜的（纯凤梨馅儿，又叫土凤梨酥）
有酸酸甜甜的（两种混合）
外皮都一样，有些烤得比较酥而已
和莲蓉。。。。。差远了。

微品龙记凤梨酥

土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。

土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。
凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。

凤梨酥的品牌很多，最受欢迎的还是以台湾出产为主。国内厂家的凤梨酥没有吃过，所以没办法帮你推荐；如果是台湾生产的，那就很多了；台北从2006年开始每年都会举办“凤梨酥节”，获得金奖的商家累积到现在也有十几家。后来台中、高雄也陆续跟进举办这一类的糕饼节，所以得奖商家就更多了。不过因为每个人吃东西的口味偏好不同，那我就以大陆民众到台湾旅游购买最多的品牌来推荐几家：“佳德”、“维格”、“手信坊”、“微热山丘”。“佳德”是2006、2007年台北凤梨酥节两届的金奖冠军得主，“维格”则是首届人气奖得主；这两家都是从面包店转型成为凤梨酥大户，口感比较相近，都吃得到菠萝香气且外皮酥软。真要比较起来，佳德在创意上更为突出，首创“蔓越莓凤梨酥”也成为招牌产品。

后来出现的“微热山丘”比较传奇，口感上也比较另类，采用南投当地生产的土凤梨以古法熬煮制作，口味偏酸、吃得到果肉纤维；外皮比较厚、个头也比上两家尺寸大一点，如果喜欢吃酥皮的人应该会喜欢。特别的是“微热山丘”从2009年开卖以来，目前已在新加坡、日本、香港开设分公司，甚至在日本奢华商圈表参道开设店面，让台湾土凤梨酥摇身变成国际名产；这一点也可以从他的包装上看得出来，很有文创范儿。

至于“手信坊”则是2011年台北凤梨酥节的达人金牌的得主，这家主要是专卖创意和果子，由日本老师傅亲自传授工法；后来也投入研发自己的凤梨酥，甚至还获选为「总统府伴手礼」；个人比较偏好这家和“微热山丘”的凤梨酥，主要是他的内馅相较其他家(微热山丘除外)没有那么甜，外皮酥而不松，不会掉得一地酥皮屑。

我们公司是台资公司，每年中秋送礼都送凤梨酥。送过维格、佳德和其他品牌，微热山丘和手信坊还没送过；以送过的品牌来看，普遍对佳德都比较喜爱。如果你是凤梨酥爱好者，建议你可以每种品牌都尝尝看，找出最贴近你自己口味的品牌；如果是要送人，上面介绍的几个都不错，不过微热山丘的包装盒最小、文艺范儿强，适合国外客户；如果希望看起来体积较大，佳德和手信坊都还不错；维格的包装适合亲友馈赠。如果还想进一步知道凤梨酥选购技巧，欢迎百度我的账号名，到我的网站里查看。以上这些提供你参考，希望对你有所帮助。