天天饮食豆腐的做法 北豆腐的做法大全

材料
豆腐，水适量，八角一粒，糖，酱油
做法
1.豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切块炸成金黄色.
2.锅里放适量的水，加八角一粒，糖(用红砂糖和冰片糖颜色会更深点.这次我用红砂糖)和酱油(生抽调味老抽调色)，烧到炸豆腐入味，收干汤汁就好了.

食材用料：

千页豆腐一盒
蒜苗一根

干红辣椒五六根
花椒一小撮

葱姜蒜各5克
干淀粉适量

水淀粉适量
盐一茶匙

生抽一汤匙
陈醋二汤匙

料酒一汤匙
糖20克

芝麻少量装饰
油适量

菜谱做法：

1.先将千页豆腐切成指头粗细的条状。

2.再加入干淀粉将千页豆腐条裹匀，淀粉要不多不少，裹匀豆腐条，又能不掉粉。

3.拿一小点的油炸锅，倒多些油，油烧至七成热，将豆腐条均匀加入油中，炸至豆腐浮上油面即可捞出。

4.然后重新加热油，猛火复炸一会儿，迅速捞出沥油备用。

5.葱白切段，姜切丝、蒜剁蓉，蒜苗切段，干红辣椒剪碎，花椒备用。另调一碗汁，加入料酒、生抽、糖、醋、盐。

6.温油小火将花椒焙出香味。

7.锅中放入葱姜蒜、干红辣椒丁继续煸香。

8.把调好的碗汁倒入，划炒至汤汁冒泡稍浓稠。

9.锅中放入蒜苗稍炒断生。

10.放入炸好的千页豆腐，均匀裹上酱汁。可以再勾上水淀粉，这样成品色泽更漂亮。

11.出锅前撒上芝麻，装碗享用。

用料
主料

黄瓜1根

西红柿1个

豆腐250克

生菜1棵

鸡蛋1个

西兰花200克

辅料
食盐
3克
焙煎芝麻口味沙拉汁
15克
黑胡椒
5克
豆腐蔬菜沙拉的做法
1.
准备好食材

2.
锅中做水，放入西兰花焯，放入一点儿盐码味儿。焯完的水不要倒掉，还可以用来煮鸡蛋

3.
鸡蛋放入锅中煮

4.
煮好的鸡蛋切成小块

5.
豆腐切小块，黄瓜切薄片，西红柿切薄片（在这里我没有照西红柿，因为它出水太多了，所以我直接切到碗里了。而且我们家西红柿太多了，得赶紧用，所以选了西红柿，大家也可以根据自己的喜好选择圣女果）

6.
现将食材在沙拉碗中铺一层

7.
倒入沙拉汁

8.
最后把所有的食材都码好，浇上沙拉汁，磨一些黑胡椒，开吃啦~

楼主您好，希望我的作答能够对您有所帮助：

由于央视一套早上《朝闻天下》的时间延长，原来每天8:33播出的《天天饮食》栏目已经于2009年8月17日起改为每周一至周五16:55以及每周日14:48在央视一套播出。

如果您在上述时间段不方便观看电视，也可以在闲暇之时进入央视网《天天饮食》的首页，也就是下面的链接，这里有每天播出的《天天饮食》节目的视频：
space.tv.cctv.com/podcast/ttys
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不知您对我的回答是否满意。若有疑问，欢迎您对问题进行补充。

楼主您好，希望我的作答能够对您有所帮助：

《天天饮食》播出过的主料含有猪血豆腐的一期节目是在今年的3月3日，《春韭双色豆腐》，下面是这期节目的视频，请点击链接观看：
space.tv.cctv.com/video/VIDE1236043241090888

以下是这道菜的食材以及烹饪方法：

标题:[天天饮食]春韭双色豆腐(2009.03.03)

简介:主料：韭菜 辅料：豆腐、血豆腐、牛肉粒、青豆、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、酱油、醋、水淀粉 烹制方法： 1、将血豆腐切块，用80度的水加少许醋浸泡，白豆腐切块，用80度的淡盐水浸泡片刻备用； 2、牛肉粒中加盐腌制，韭菜切段，坐锅点火倒油，下牛肉粒煸炒变色，加葱姜蒜爆香，冲少许水，开锅后放入血豆腐和白豆腐，加盐、味精、酱油调味，放入青豆略煮，水淀粉勾芡出锅装盘，撒上韭菜即可。 特点：鲜嫩可口，营养丰富。
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豆腐焖鸡腿的做法步骤

1
所有食材

2
把鸡肉清洗干净切块，用盐；酒；姜片腌制十分钟

3
腐稍为切薄些，以便入味
4
热锅放油，依次把大蒜，八角，豆腐放进

5
把豆腐两面稍为煎一下

6
把豆腐两面稍为煎一下

7
鸡块倒进，加入过面水，开始焖

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鸡块倒进，加入过面水，开始焖

9
途翻翻，并加进小许盐，让豆腐入味

10
烧至水快干时加进酱油，葱段就好了

11
烧至水快干时加进酱油，葱段就好了

是泡素什锦后的飘香豆腐脑吗www.tudou.com/programs/view/zRHGG3fQZ-Y/

铁板豆腐做法一：
材料
板豆腐2块，瘦肉50公克，红萝卜20公克，黑木耳20公克，青芦笋50公克，蒜苗1支，辣椒1条，蒜头2个，蚝油2大匙，酱油膏1小匙，糖1小匙，高汤150cc，太白粉水少许，香油1/2大匙，油3大匙

做法
1.瘦肉洗净、切片；板豆腐切块；红萝卜、鲜香菇、蒜苗、辣椒、蒜头各切片，备用。
2.热一平底锅，倒入油2大匙，放入作法1的板豆腐煎至两面金黄色。
3.另热一锅，倒入油1大匙，放入作法1的蒜片、辣椒片爆香后，再放入作法1的肉片、红萝卜片、鲜香菇片略拌炒。
4.于作法3的锅中加入高汤、作法2煎好的板豆腐、作法1的蒜苗片、再加入蚝油、酱油膏、糖煮至入味。
5.再以太白粉水勾芡，最后淋上香油，盛入铁板上即可。

铁板豆腐做法二：
材料
嫩豆腐2块，红萝卜30公克，木耳30公克，豌豆夹30公克，蒜苗1根，辣椒1根，蒜头1瓣，姜20公克，高汤1杯，蚝油3大匙，冰糖1大匙，太白粉1大匙，香油1大匙

做法
1.嫩豆腐切片后，用平底锅煎至双面金黄色。红萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，辣椒切段，蒜头、姜切片备用。
2.锅内放入2大匙油烧热，先爆香蒜头、姜、辣椒，再加入高汤、蚝油、冰糖，煮滚后加入豆腐、木耳、红萝卜、豌豆夹、蒜苗一起煮3分钟，再用太白粉水勾芡，淋上香油，再盛入烧热的铁板上即可材料
板豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙

铁板豆腐做法三：
做法
1.豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。
2.热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黄色，捞起沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。
4.加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。
5.加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。
参考资料：天天饮食