电饼铛生煎包 电饼铛做水煎包

用筷子不就行了，我用的都是筷子，你试下。

不要放太多水，不会溢

电饼铛生煎包的做法
1.
先和面，入水、面粉、酵母把面团和出来，静置发酵。一面泡发香菇，木耳。

2.
其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。香菇和葱用油爆炒一下出味。

3.
肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟。

4.
面团发酵完成，取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点。

5.
褶子赶褶子地叠加起来，绕圈一周收口（有小伙伴问褶子怎么捏，没有视频，只能看这个步骤图了）。北方人做包子是拿手的技艺，我是南方人，当初做包子也只是粗鲁的拧紧，为了褶子我也是一边琢磨一边练，没有捷径，熟能生巧。

6.
大致收口后，用手指提起一处褶子，绕圈最后收一周，完成。

7.
实在不行也不用纠结于一个款式。把馅料如包饺子一样，两边收口。

8.
捏紧上边。呈大饺子形状，再像刚才捏包子褶子一样，把边皮一个褶子赶一个褶子地捏成花边。

9.
完成整形后，静置10～20分钟，让其二次发酵。

10.
电饼铛预热，轻刷一层花生油，放入面团。

11.
电饼铛的便利是可以双面加热，不用看火，等闻到面饼的熟食香味，就打开观察，熟了就起锅。

铁锅好~
因为1.长时间使用健康角度上讲铁锅对人身体更好 2.铁锅的导热更均匀、温和~所以生煎更容易控制火候和不粘~

切成大小适宜的剂子

9擀成圆片

10加入馅料

11包好包子

12将包子表面喷洒少许水，这样便于包的时候不出汤

8发好的面团再次揉匀，然后分次加入花椒水，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下、姜蒜，朝一个方向搅拌上劲，刷上适量油、白菜，打入鸡蛋

7加入适量盐，最后加入香油，香菜切碎

5瘦肉剁成末

6将瘦肉1面粉里加入酵母拌匀，发酵至原来的两倍大

2白菜心切成末

3木耳提前泡发好，放入芝麻里沾上适量芝麻

13包好的包子醒20分钟左右，拌匀，放入包子

14煎两分钟后，再撒上少许芝麻，然后切成末

4生姜，盖上盖子，加入适量温水、香菜，然后电饼铛预热、生抽搅拌均匀，揉成干湿合适的面团，加入适量水、大蒜瓣切成末、木耳加入到一起

胡椒粉，直径8厘米左右为宜。先煎 做成适当大小的薄饼入平锅或电饼铛煎制即可，用勺将其摊成圆饼形： 用豆渣锅烧至八成热、蛋清。 其它，每个松饼不用太大，用勺子挖一大勺放入锅内、盐,加一些肉沫、葱花

用料
主料

花生仁300克

辅料
精盐
随意
油
1/2汤勺
炸花生电饼铛的做法
1.
准备花生仁，将电饼铛提前5分钟预热。

2.
倒入植物油，并将花生倒入，用木铲进行翻滚试花生都粘上油，合上盖子会听到响声，等灯变灭后，再次翻滚，重复以上动作直到花生变色。

3.
盛出花生并撒入适当的盐

烹饪技巧
要防止花生变黑，多次翻动才好。

饼铛
平底锅
电饼铛
电磁锅

都行
请采纳

手抓饼适合温度150℃-180℃.
台湾手抓饼的做法:
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;
2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将;
9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

食材明细
面粉
500g
猪肉馅
400g
甘蓝
200g
葱
100g
姜
50g
五香粉
适量
盐
少许
生抽
适量
味精
少许
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时普通
难度
电饼铛做“水煎包”的做法步骤
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：1 1面粉 发酵粉 温水活成软硬合适的面团发酵30分钟
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：2 2葱姜末
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：3 3肉馅
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：4 4肉馅加入甘蓝碎 生抽 蚝油 五香粉 味精 盐 搅拌均匀
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：5 5包好的成品均匀的摆放在电饼铛上 倒入调制好的稀面糊糊 水 就等待中.....