小米瘦肉粥 芝麻小米瘦肉粥


食材
主料
小米
50g
大米
50g
瘦肉
100g

辅料
花生油
10g

2g
生抽
5g
蚝油
2g
步骤

1.瘦肉洗净切薄片

2.放油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻

3.大米小米洗净

4.锅里放水烧开,放米
5.大火煮开,转中火煮三十分钟

6.放瘦肉再煮三分钟

7.起锅装盘即可
小贴士
瘦肉腌制片刻更入味,煮出来也更嫩。



下午好!
最简单的做法:
步骤:
1、胡萝卜洗净切成小碎丁,肉末适量,小米洗净;
2、开火,锅里放油,然后倒入肉丁翻炒,再倒入胡萝卜丁,放入适量的盐、鸡精;
3、然后加水,放入小米小火慢煮,等小米熟了就可以吃了(如果您想吃鸡蛋,还可以放一个鸡蛋)。



如果现在胃正处于难受的阶段,单喝小米粥就好了,熬得久一点,软烂一些。考虑加薏仁可以健脾养胃,但是薏仁很不容易熟,建议高压锅压一下薏仁



小米瘦肉粥的做法步骤

1. 我是用高压锅煮粥的。平常煮白米粥,我通常是听到蒸汽声再压6分钟。但这次我只压4分钟,因为开锅后还要再放材料继续煮。

1。先把小米、大米洗净用高压锅煮(水量就是比常煮白米粥多一点

2. 2。准备材料,把姜、瘦肉、香菇、火腿肠全部切末。如果想多点嚼感,香菇可以切丁。香菇要用水泡开
3. 3。等到高压锅蒸汽响4分钟时,离火。
4. 4。把平底锅置火上加热,放入食用油。先把瘦肉倒入爆香再加入姜末,闻到姜的香气再加入香菇(要控干水)、火腿肠
5. 5。这时高压锅的蒸汽也放完了,开锅把平锅里爆炒好的东西全部倒入粥中。

6. 6。把火关小,把高压锅里的粥和刚倒进的那些东西烧开。并搅拌均匀放入调料,完成。



山药小米粥虽然做法简单但是山药小米粥却有很好的养生功效和作用,山药小米粥中的山药能够健脾胃并且有补肾的好处,而小米是非常健康的食品。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含地胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含铁量很高、磷也丰富,是具有补血、健脑的作用。此外,小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。此外,小米地脂肪含量也高,约为大米含量地4倍之多。



用料

大米 量米杯刻度80
小米 一小把
青菜 适量
瘦肉 小块
盐 适量
水 适量

步骤 1

量米,量杯刻度80,再加了一把小米,可以不加或者加其他的米,不建议太硬的,比如高粱米之类,影响这道粥的口感。洗好后装半锅水。大火烧开,转小火。偶尔搅拌下锅内,会结底。

步骤 2

青菜放水里泡一会再洗,怕有农药,买的时候尽量挑当地人卖的,找有虫眼的买。

步骤 3

开始剁肉,先切小块,然后开始剁,几分钟就好了。 肉买嫩点的,不需要腌制,放生粉之类,如果追求很嫩的口感,就加点生粉抓均匀。

步骤 4

锅里煮的有粘稠感了,肉可以下锅了,用筷子夹小块,放锅里搅一下。继续小火。

步骤 5

青菜沥好水,切碎,尽量切碎点,但不用剁哦。 青菜切好的时间,肉也差不多了。

步骤 6

加青菜,用勺子把青菜都搅拌均匀,稍煮两分钟即可关火。 盖盖利用余热焖一会,再加一点盐。不会把青菜焖黄的,反倒是会把有点结的底(不是糊的那种)给软化了。

小贴士

蔬菜也可以换成菠菜、山药等,肉可以换成猪肝等。



可以的,做成皮蛋瘦肉粥



小米又称药米,小米熬粥营养价值非常丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和无机盐,因此营养价值高。小米中所含的维生素b1比大米要高几倍;小米中无机盐的含量也高于大米。由此可见小米的营养价值及功效是非常多的。
一。小米作用
小米还健脾养胃
帮助消化、缓解失眠
滋阴、抗菌
二、瘦肉粥的作用
清淡可口,食用起来清清淡淡的很开胃很可口,瘦肉粥里面是有瘦肉的一种粥,这个粥喝起来既不单调又有瘦肉的味道,而瘦肉粥的营养价值就在于粥里,这个瘦肉富含有丰富的蛋白质和胆固醇,而且粥里还有一些蔬菜,同时还可以补充多种的维生素物质,食用起来效果非常的不错,这些也就是吃瘦肉粥的好处。

三、营养健康 | 小米瘦肉粥制作方式
材料:小米75克,糯米15克,瘦肉200克、葱花5克 、糖或者盐适量
制作方法 1、准备好原材料,瘦肉切小碎块, 2、锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟,盖上盖煮; 3、待水沸腾后,放入瘦肉; 4、盖上锅盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙,以防锅中稀饭扑出,转中火继续煮; 5、记得每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠时,放点盐,也可以放糖(依个人口味); 6、最后也可以放点葱花。





主料

材料:小米、大米各3/4杯(我这是三个人吃的量)、姜、火腿肠1根、香菇3朵、瘦肉(我也不知道多重,就是我买5。5元分成两次用)、香菜(芫荽)调料:盐、味精
小米瘦肉粥的做法步骤

1. 我是用高压锅煮粥的。平常煮白米粥,我通常是听到蒸汽声再压6分钟。但这次我只压4分钟,因为开锅后还要再放材料继续煮。

1。先把小米、大米洗净用高压锅煮(水量就是比常煮白米粥多一点

2. 2。准备材料,把姜、瘦肉、香菇、火腿肠全部切末。如果想多点嚼感,香菇可以切丁。香菇要用水泡开
3. 3。等到高压锅蒸汽响4分钟时,离火。
4. 4。把平底锅置火上加热,放入食用油。先把瘦肉倒入爆香再加入姜末,闻到姜的香气再加入香菇(要控干水)、火腿肠
5. 5。这时高压锅的蒸汽也放完了,开锅把平锅里爆炒好的东西全部倒入粥中。

6. 6。把火关小,把高压锅里的粥和刚倒进的那些东西烧开。并搅拌均匀放入调料,完成。