南瓜馒头的花样做法 南瓜馒头的漂亮形状

花式南瓜馒头包子的做法
南瓜蒸熟～刮下拌入自发粉～加奶粉～水～不停的搓搓搓～～

按了一堆孔～放到温水锅里发酵～
可是说实话～我的面一直发得不好～
总发不出酒楼里叉烧包的那种软面～
还请高手支招～～～

面团开始膨胀～
和面配方里应该加入一些糖～
味道有点淡～
加奶粉完全正确～
搓的时候奶香扑鼻～
我加的是黑龙江带回的大庆奶粉

食材用料

南瓜泥
牛奶

面粉
酵母

白糖

南瓜花样馒头的做法

1.准备好所有材料，把面粉分好2份

2.南瓜选金黄色的，去皮切块洗净，蒸熟

3.和白面团，酵母放少许温水溶解倒面粉里

4.慢慢添加牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成白面团

5.南瓜蒸好用勺子压成泥

6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黄面团，边搅拌边加少许牛奶，不要加过头，再揉成面团

7.两个面团发酵至两倍大

8.把发酵好的面团排气，揉均匀

9.各取一份黄，白面团，擀成椭圆形面片

10.～～

11.两张面片叠一起

12.慢慢卷起来

13.用刀切成大小均匀的馒头块，两头我切下来合并做了个小刺猬

14.下蒸锅醒15分钟，再大火烧13分钟，关火虚闷5分钟即可

15.做小刺猬，用剪刀把椭圆型的面团慢慢剪出来，加黑芝麻做眼睛

16.～～

17.做小猪，把黄色小面团分别做成嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛，在鼻子上戳两个小洞

18.～～

19.做玫瑰花，把黄面团分出六个小挤子，一个做花蕊，另五个擀成圆皮

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21.把花蕊放面片上，再把五片面皮慢慢卷起来，卷好中间切一刀，就成两朵黄玫瑰了。

22.~~

23.用黄面团做了两个大刺猬