豆角肉炒饼 炒饼丝怎么炒才好吃


用料
主料

豆角150g

面粉300g

猪肉60g

辅料
鸡蛋
1个
淀粉
50g

10g

10g
酱油
1勺
料酒
1勺

10g
米醋
1勺
香油
半勺
豆角炒饼的做法
1.
烙好的饼 切丝

2.
豆角切丝

3.
猪肉切丝

4.
加入少量蛋液

5.
淀粉 抓匀

6.
锅内放油 滑入猪肉

7.
变色 盛出 剩余鸡蛋煎熟

8.
锅内放油 放入葱姜爆香

9.
放入豆角

10.
饼丝

11.
少许料酒

12.
最后放入 猪肉 鸡蛋

13.
调汁 蒜泥 加醋 香油

14.
倒入菜里翻炒出锅



豆角肉丝炒饼的做法步骤:

1.准备好材料。

2.豆角摘好洗干净,切成斜刀。

3.肉洗干净切成细丝。

4.淀粉放入碗里面,用水稀释,放入肉丝用手抓一下。

5.葱切成小粒。

6.炒锅里面放油烧热,放入肉丝煸炒。

7.放入葱继续翻炒。

8.放入酱油和盐继续翻炒。

9.放入豆角。

10.继续中火翻炒,一直把豆角炒熟了。

11.放入饼丝。

12.继续翻炒,放香油出锅。

13.香喷喷的豆角肉丝炒饼装盘,开吃了!



主料:大饼250克,猪肉(瘦)150克
辅料:豆角100克
调料:料酒10克,葱姜蒜末各5克,盐3克,大豆油75克
特色: 软嫩咸香,清鲜适口。
做法:
1.把瘦肉切成肉丝,用酱油腌一下;
2. 豆角掰成段儿;用热水焯一下,去除豆角的豆腥味儿
3. 饼切成丝;
4. 炒锅里放油,放葱姜蒜末炝锅,放肉丝煸炒;
5. 等到肉丝炒变色,把豆角倒进去,放盐、酱油(要少放,否则颜色会变黑的)和水;
6. 放料酒、放入饼丝、鸡精炒入味;继续炒熟,装盘就好了。



豆角
别名:长角豆、带豆、裙带豆
禁忌人群:腹胀者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。
豆角的做法大全豆角的功效与作用食物相克表

宜搭
豆角+土豆:防止急性肠胃炎呕吐腹泻查看菜谱>>



食材
主料
豆角
300g
猪后腿肉
200g
烙饼
1张

辅料
花生油
适量
黄豆酱油
适量

适量

适量
玉米淀粉
适量
香油
适量
步骤

1.准备好材料。

2.豆角摘好洗干净,切成斜刀。

3.肉洗干净切成细丝。

4.淀粉放入碗里面,用水稀释,放入肉丝用手抓一下。

5.葱切成小粒。

6.炒锅里面放油烧热,放入肉丝煸炒。

7.放入葱继续翻炒。

8.放入酱油和盐继续翻炒。

9.放入豆角。

10.继续中火翻炒,一直把豆角炒熟了。

11.放入饼丝。

12.继续翻炒,放香油出锅。

13.香喷喷的豆角肉丝炒饼装盘,开吃了!



1.锅内放油 把做好的饼放在里边

2.烙熟

3.切丝

4.豆角 洗净

5.切丝

6.洋葱切丝

7.加少许蛋液

8.水淀粉 抓匀

9.锅内放油 放入洋葱

10.微变色 出锅

11.余油炒剩余蛋液盛出备用

12.锅内放葱姜 煸香

13.放入豆角

14.少许酱油

15.放入饼丝

16.炒菜料酒

17.放入炒好的鸡蛋 和洋葱小火 盖盖3-5分钟

18.调汁

19.转大火 将调好的汁倒入锅中 翻炒 适时出锅