主料鹌鹑1只 辅料生姜步骤1.把鹌鹑洗净焯水。捞出在洗一遍2.我没有炖盅用的陶瓷碗，加入水两片生姜放入鹌鹑。3.压力锅放上蒸垫，注入适量水。把碗放上面。加盖调豆类蹄筋功能。4.出锅了。我没放盐，宝宝大的话可以加适量盐。小贴士给小宝贝吃的清炖是比较好的，原汁原味。用料主料鹌鹑3只黄芪30克辅料食盐3克枸杞子20克生姜20克黄芪蒸鹌鹑的做法1.鹌鹑洗净2.黄芪、枸杞、生姜待用3.姜片、黄芪放碗内4.加入鹌鹑和枸杞5.上锅蒸1小时，关火6.出锅香菇蒸鹌鹑的做法1.准备好鹌鹑蛋和香菇...
家常素菜的做法 20道简单家常素菜 2008-09-30 21:49 一、茄汁蘑菇 材料：番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅（再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了） 二、凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌...
一、原料： 猪前腿肉（灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适）、盐、花椒末（将花椒粒炒熟碾碎）、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜欢辣的，可以加入干红辣椒末。 二、配方比例： 香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据个人喜好添加。 三、做法： 1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。 2、把猪肉放进较大的容器内（脸盆或锅内），依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手...
生蚝，肉嫩而味美，含丰富多种营养成分，《本草纲目》记载为：“能白洁皮肤、补肾壮阳，并能活虚，解丹毒。”可以做出千百种味,家庭常用的做法是用姜葱炒,洗干净生蚝飞水,用相当的五花腩肉切好,略炸一下肥油,放姜和生蚝一起炒一会,再放入生抽等调味品略煮一下便可上桌享用了.也可放一些芹菜一起更是回味无穷. 十三种最简单与常吃的做法：一、 生蚝打边炉，软滑、鲜美。选用新米泡的粥水作为窝底，放在电磁炉上加热到水滚，然后用漏勺盛起新鲜的生蚝，浸在锅里2-3分钟，捞出来蘸上酱料就可以吃了。因粥水...
披萨店，必胜客，很有名的材料温水200毫升，盐¾茶匙，生面粉300克，橄榄油2汤匙，细白砂糖2茶匙，发酵粉2茶匙做法1.用发面机发面， 等生面发酵后发面机会发出信号。2.将面粉放入30厘米大的锅中10分钟，锅内抹上油。将烤箱转至200度。将披萨酱抹到面粉上。将所需的配料撒到披萨上放进烤炉15-20分钟或直到披萨边缘变金黄。义式熏鸡披萨材料芝心披萨面皮1张，蕃茄20公克，洋葱15公克，四季豆10公克，拿波里肉酱1又1/2大匙，起司丝适量，熏鸡肉片8片，玉米粒1大匙，起司粉适量做...
烹调秘诀 ***自制炭烤肉的做法*** 烤箱里放上折成圆形铝箔纸把肉类放上去煎烤.等肉汁流下来不会附着在肉上时就会像炭烤一样ㄡ ***如何使变硬的蜂蜜恢复原状*** 将柠檬片放入蜂蜜容器中，如此就会很不可思议的让白色结晶溶解。 ***饭煮的不够熟时的补救法*** 可在饭上面用筷子插出几个小洞，滴几滴日本酒，在蒸一下。不久，饭粒就会熟透，变得更香软好吃。日本酒也可用来消除饭热过后常会有的异味。 ***无油烟炒洋葱*** 把洋葱剥成小碎块，再加上一块奶油，用微波炉加热五分钟，就成...
用料主料五花肉1块辅料黑木耳适量鸡蛋1个北豆腐1小块虾皮适量调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量香油适量五香粉适量花椒粉适量香菜1根清蒸丸子的做法材料集合图：【肉酱的制作过程】：1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末2.葱切花、生姜切末放在肉末上，用刀把葱花、生姜末和肉酱一起剁均匀3.剁到肉酱里基本看不到葱花和生姜末，闻肉酱却有葱味和生姜味4.肉酱上撒入适量的花椒粉5.再撒入少量的五香粉6.加入适量的食盐7.倒入少许酱油8.用刀把调味料和肉酱一起剁均匀9.剁好...
你好，制作蛋糕一般用的都是低筋面粉，自发粉是属于中筋粉，口感没有低筋面粉好。蛋白打发时你应该像下面的步骤中一样分次加入白砂糖，如果没有塔塔粉，可以加几滴白醋，这样蛋白比较好打发。蛋白打发要到筷子能直立在蛋白中才可。如果没有打发起来，蛋糕是一定不会发起来的。下图就是蛋白打发的效果。 以下是我用烤箱时的配方，做了很多次，都很成功，这是八寸蛋糕的配料，如果你的电压力锅很大的话，可以适当增加配料。 希望可以帮助到你，谢谢。-------------------------------...
原料配方 苹果500克白糖20——30克冰糖10——15克 蜂蜜10——15克（可以根据个人口味适当加减） 制作方法 1．取大口、有盖玻璃瓶1个，刷洗干净，放入水中煮沸待用。 2．将白糖、冰糖和水（500克左右）煮沸。 3．将苹果洗净，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火将苹果肉煮5——8分钟。 4．取煮过的瓶，将瓶内沸水倒去，沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中，盖上盖子，再用湿抹布将瓶外擦干净即成。也可以晾凉了食用，加入蜂蜜搅拌均匀口感更好。 说明...
比例问题. 生抽：1 甜面酱：1 蚝油：2 生番茄酱：2 用料：大量蒜,胡萝卜,红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜 调料：大白菜,生菜,鸭血,豆腐,粉丝,宽粉,午餐肉,牛油(黄油)20克 黄记煌三汁焖锅做法： 一,备底料 1.准备超过20多瓣的大量蒜 2.另备胡萝卜,红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜等蔬菜. 2.胡萝卜和薯类切成菱形.备用.注:黄记煌是十种蔬菜) 4.备辅料的选择类似火锅,时令蔬菜. 5.大白...