1、一堆的作料：泡姜泡椒大蒜大葱，还有花椒和豆瓣。2、一堆的配菜，吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃。3、最喜欢炒作料这个过程了，各种作料在沸腾的菜油里翻腾散发出来的香味特别诱人。4、蛤蜊炒了一会之后，全张开口了，也出来好多水，晕死了，只好多炒一会把水炒干。5、然后把配菜加进去炒一炒就起锅，吃起来真是不够爽啊，肉太小了，一堆的壳壳，配菜真心好吃啊，尤其是蒜薹和洋葱，甜甜的。吃韭菜本来就容易肚子疼，胃不好的人少吃韭菜，你这两样一起吃，肚子疼很正常，以后尽量不一起吃了，建议你吃些管拉...
挑选山竹得几个小窍门（个人经验） 1、看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜； 2、用手轻轻的捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜滴； 3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好；用手按表皮能按下去的，表皮硬的不新鲜了，同时叶子新鲜，除叶子端外还可以看山竹像花朵的这一端，花瓣有几片，里面就有几瓣心山竹的挑选，主要看它新不新鲜，只有新鲜的山竹，才会好吃，营养才能够保证。可从下面几点入手： ①看果蒂。果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此...
用沸水和面，揉好后将面团擀成薄薄的面片，在上面均匀的抹上一层植物油，再撒点盐，然后把面片卷起来，将面卷的两头捏紧，切成大小均匀的团，擀成饼就可以放入平底锅了。锅要先烧热，倒少量油可以使饼更香，用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可。食用时由周边向中间拍打，口感会更加酥脆可口要想烙一张好吃的饼，先得讲究和面。和面讲究按一定方向从左到右，或从右到左，再从外到里，不能乱搅；揉好的面要盖上潮湿的毛巾或屉布饧一会儿；面饧好后用擀面杖擀开，放油、盐，再把放好作料的面卷起来，切成一个个鼎块，烙...
糯米发酵甜酒的标准温户范围是40°C-45°C。当糯米甜酒放置在3°C-5°C的环境中，基本就不在发酵了。有一种米酒机，恒温30度，可以做一升。 如果量大，保温建议使用陶瓷加热片，热效率高，省电；接一个30度的温度控制器就可以保持恒温。这些材料一起算下来，大概50元左右。酿制醪糟米酒的最佳温度是多少？ 你要喝醪糟酒度很低，而且甜甜酸酸的就在30度24小时以内。如果想喝酒度高的米酒，那就1斤米做的饭1.5斤的比例加水，加酒曲和酵母，25~30度发一天，移到20度以下的地方再发...
主料鸡蛋4个胡萝卜丝220g面粉180g绵白糖120g植物油55g桂皮粉8g泡打粉7ml橙汁2-3瓣橙子的汁水加果肉精盐1小撮辅料奶油奶酪200g黄油50g绵白糖15g核桃仁适量步骤1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：鸡蛋 4个、 白糖 120克、 面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮装饰材料（食材辅料部分）：奶油奶酪Philadelphia 200克，黄油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。注：你也可用柠檬汁代...
青椒虾仁炒蛋 材料 鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉 做法 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。 2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。 3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。 4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。 5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。 简单炸虾仁 材料 虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉 做法 1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；...
世界上最经典的十大鸡尾酒排名： TOP1：玛格丽特(Margarita)口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。诞生地：墨西哥配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯子置于冰箱内冰冻后取出，倒扣于盐上旋转几次，使其沿口沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。（注：许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边，这样是错误的。）Margarita...
用料主料土豆1个猪大排250克调料葱2根姜1块蒜2瓣料酒1大勺生抽1大勺蚝油1大勺水适量土豆蒸排骨的做法1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟4.土豆切滚刀块，铺到盘中5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟烹饪技巧1、汆烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味；2、排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿；3、土豆不要切得太大块，不易...
原料腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒。做法：1、锅内放适量水，放葱花、姜片、料酒，下带皮五花肉煮20分钟出锅，投凉；2、腐乳碾碎，加料酒、水调成汁备用。五花肉切成薄片，抹匀调味汁，肉皮朝下放入碗中；3、待全部肉片入碗后，淋剩余调味汁，并撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸锅蒸制1小时，出锅，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可。腐乳肉的做法：主料：带皮五花肉调配料：红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精。腐乳肉的制作方法：1、将五花肉洗净去皮，大火将五花肉沸水煮透，取...
排骨剁成块儿后 焯水 然后清水煮放葱、姜、大料，再把泡好的黄豆和海带放锅里一起煮。熟了就可阀喝到鲜美的排骨海带黄豆汤了。海带黄豆汤的制作材料: 主料: 海带(鲜)100克,大豆100克 调料: 盐2克,味精1克,大葱5克 海带黄豆汤的做法: 1. 将海带清洗干净,切成丝； 2. 黄豆用温水浸泡半天,捞出备用； 3. 锅中加适量清水煮沸,倒入黄豆煮至熟烂,加盐； 4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味； 5. 食用时加入味精即可。 海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素...